2025年 EMBERS以「雜魚學」為題，從海岸邊緣到海洋深處，結合料理、空間裝置、藝術創作、展覽與商品設計，以詩性微觀的方式融入一場用餐體驗。透過海洋的滋味、風味、形狀、樣態，更深入理解我們周遭的海洋，這不僅是一場餐宴，也是一場共學體驗。