「樣山」是一款展現台灣山林不同面貌的點心。我們以自然元素系列化台灣五大山脈，想像自己是研究員，利用取樣的概念將這些景色切成塊狀，取出其自然結晶。 水系列著重利用不同手法設計外觀，土系列則根據景觀特色在餡料的口感上做出變化。 另外選用與山脈有相關連結性的在地食材，用「口味」來紀錄土地的記憶。讓人在食用過程中不僅能增添對土地的情感連結，也能更認識台灣山林之美。