綠洲咖啡烘焙實驗室
金點設計獎標章
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參賽類別空間設計類
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參賽組別餐飲空間
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申請公司清翠行 / 臺灣
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廠商/業主綠洲咖啡 / 臺灣
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設計公司清翠行 / 臺灣
嘗試將咖啡師從典型的吧檯內部，釋放至消費者間，縮短彼此距離。因此，我們將吧檯視為一個開放的"港"-以12m長的環氧樹酯檯面串連起4個工作中島及3個服務灣-並面向全開啟的落地窗及露台。以可調整高度的活動傢具，依活動情境，配置於"港"的四周。
